厳選して選び抜いた精肉。肉質には常に気を使い、日本全国の産地から良いものだけを使用しています。お客様からの安心と信頼も頂き、より良い肉を提供いたします。
食材や調理方法、空間から接客まで、お客様へのおもてなし。
精肉店直営の焼肉屋。 最高級ランクの肉を提供いたします。
宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものは、そのおよそ3割です。
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。
藤和はその「仙台牛」を提供いたします。
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東京都八王子市小宮町1136-96
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